Our Menu
朝食
和洋様々なメニューが豊富に並ぶブッフェスタイルでご用意。シェフが目の前で作る卵料理や、地元・信州ならではのローカルメニューも人気です。
営業時間:7:00~10:00
朝食
※料金は消費税・サービス料込の料金です。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
BREAKFAST BUFFET
大人 -
¥ 3,650
お子様(4歳~小学生) -
¥ 1,850
EGG STATION
さまざまなコンディメントを入れて焼き上げるオムレツのほか、フライドエッグ、スクランブルエッグ、ボイルドエッグなど、お好みの卵料理をオーダーください。
JUICE
オレンジやグレープフルーツのフレッシュジュースのほか、さまざまなお飲物をお楽しみいただけます。
BREAD
フランスパンや食パン、クロワッサンのほか、マフィン、デニッシュなどをバラエティ豊かに取り揃えています。
WAFFLE, PANCAKE, FRENCH TOAST
見た目のかわいい小さなパンケーキやサクサク&ふわふわのワッフルをご用意。
LOCAL STATION
焼き魚やお味噌汁などの定番メニューのほか、信州の食材をふんだんに取り入れた滋味豊かなお料理をご提供いたします。
CHINESE & NOODLE STATION
とうじ蕎麦や中華粥など、さまざまなコンディメントと合わせてお召し上がりください。
さまざまなコンディメントを入れて焼き上げるオムレツのほか、フライドエッグ、スクランブルエッグ、ボイルドエッグなど、お好みの卵料理をオーダーください。
JUICE
オレンジやグレープフルーツのフレッシュジュースのほか、さまざまなお飲物をお楽しみいただけます。
BREAD
フランスパンや食パン、クロワッサンのほか、マフィン、デニッシュなどをバラエティ豊かに取り揃えています。
WAFFLE, PANCAKE, FRENCH TOAST
見た目のかわいい小さなパンケーキやサクサク&ふわふわのワッフルをご用意。
LOCAL STATION
焼き魚やお味噌汁などの定番メニューのほか、信州の食材をふんだんに取り入れた滋味豊かなお料理をご提供いたします。
CHINESE & NOODLE STATION
とうじ蕎麦や中華粥など、さまざまなコンディメントと合わせてお召し上がりください。
CONTINENTAL BREAKFAST
-
¥ 1,850
- ジュース
リンゴ /オレンジ/グレープフルーツ/トマト/ミルク/ソイミルク - ブレッド
トースト または ブレッドバスケット(クロワッサン、プレーンマフィン、ソフトロール) ブルーベリージャム、ストロベリージャム、ホイップバター付 - メランジェサラダ
- フルーツヨーグルト
- 季節のフルーツ
- コーヒーまたは紅茶
ミルク/ソイミル /レモン/ハチミツ
GOOD START BREAKFAST
-
¥ 2,200
- ジュース
リンゴ /オレンジ/グレープフルーツ/トマト/ミルク/ソイミルク - ブレッド
トースト または ブレッドバスケット(クロワッサン、プレーンマフィン、ソフトロール) ブルーベリージャム、ストロベリージャム、ホイップバター付 - シリアル
コーンフレーク/チョコクリスピー/フルーツグラノーラ
ミルク または ソイミルク付 - ホールフルーツ
バナナ、リンゴ、オレンジなど - メランジェサラダ
- フルーツヨーグルト
- 季節のフルーツ
- コーヒーまたは紅茶
ミルク/ソイミル /レモン/ハチミツ
ALL AMERICAN BREAKFAST
-
¥ 3,400
- ジュース
リンゴ /オレンジ/グレープフルーツ/トマト/ミルク/ソイミルク - ブレッド
トースト または ブレッドバスケット(クロワッサン、プレーンマフィン、ソフトロール) ブルーベリージャム、ストロベリージャム、ホイップバター付 - 卵料理
プレーンオムレツ/スクランブルエッグ
ソーセージ、ベーコン、温野菜、ポテト料理添え - メランジェサラダ
- フルーツヨーグルト
- 季節のフルーツ
- コーヒーまたは紅茶
ミルク/ソイミル /レモン/ハチミツ
HEALTHY BREAKFAST
-
¥ 3,400
- フレッシュジュース
オレンジ/グレープフルーツ - ブレッド
トースト または ブレッドバスケット(クロワッサン、プレーンマフィン、ソフトロール) ブルーベリージャム、ストロベリージャム、ホイップバター付 - 卵料理
ホワイトオムレツ/ホワイトスクランブルエッグ
グリルトマト、温野菜添え - メランジェサラダ
- フルーツヨーグルト
- 季節のフルーツ
- コーヒーまたは紅茶
ミルク/ソイミル /レモン/ハチミツ
KID’S BREAKFAST
-
¥ 1,460
- ジュース
リンゴ /オレンジ/グレープフルーツ/トマト/ミルク/ソイミルク - スクランブルエッグ
ソーセージ、ベーコン、温野菜、ポテト料理添え - パンケーキ
- サラダ
- ヨーグルト
- 季節のフルーツ
A LA CARTE
BREAD
-
¥ 1,250
- ワッフル
- パンケーキ
THREE EGGS ANY STYLE
-
¥ 2,200
- スクランブル
- ポーチド
- オムレツ
- ホワイトオムレツ
- ボイルドエッグ(5 or 8 or 12min)
- エッグベネディクト
YOGURTS
-
¥ 730
- プレーンヨーグルト
- 低脂肪ヨーグルト
CEREALS
-
¥ 730
コーンフレーク/フルーツグラノーラ/チョコクリスピー
*牛乳または低脂肪牛乳または豆乳
*牛乳または低脂肪牛乳または豆乳
LOCAL
-
¥ 1,200
白粥&コンディメント
FRUIT
-
¥ 970
季節のフルーツ
SOFT DRINK
-
¥ 800
- オレンジジュース
- グレープフルーツジュース
- アップルジュース
- トマトジュース
- 牛乳
- 低脂肪牛乳
MINERAL WATER
-
¥ 1,100
- アクアパンナ
- サンペレグリノ
COFFEE
-
¥ 800
- コールドブリューコーヒー
スッキリとした味わいの水だし珈琲。低温抽出により溶け出る珈琲の成分 によって酸味が消え、珈琲本来の香り・甘みをお楽しみいただけます。 - ブレンドコーヒー
- カフェインレスコーヒー
- エスプレッソ
- カフェラッテ
- カプチーノ
TEA
-
¥ 800
- イングリッシュブレックファースト
- ダージリン
- アールグレイ
- バニラバーボン
- カモミール
- 緑茶
- 茉莉毛峰
食物アレルギーをお持ちの方へ
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
ディナー
営業時間:18:00~22:00 (L.O.21:00)
※料金は消費税・サービス料込の料金です。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
Winter Menu
Shinshu Blessings Dinner -Winter- [LAVAROCK]
-
¥ 8,500
白馬村産の大イワナやニジマスなどの食材に、信州ならではの味わいで仕上げたバラエティ豊かな料理と、デザートには冬の味覚である信州産りんごのパフェを。冬の白馬の美食をご堪能ください。
ディナー付宿泊プランのご予約(LAVAROCK)
- 期 間:
- 2024.12.1(日)~2025.3.31(月)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
- アミューズ
- 本日のアミューズ
- 前菜
- 白馬村産大イワナのスモーク、セロリラブのムース添え
大北地域根菜のマリネと野沢菜ソース - スープ
- 大北地域人参のポタージュスープ
小谷野豚ベーコン入りミニクロワッサンのアクセント - コンボプレート2~3人盛り
- 白馬村産ニジマスと牛バラ肉、大北地域野菜のポトフ
白馬みそ玉仕立て青胡椒風味
パンとバター - デザート
- 信州産りんごのコンポート、アーモンドキャラメルのミニパフェ
シナモンパイと紅茶アイス
ディナー付宿泊プランのご予約(LAVAROCK)
Shinshu Blessings Dinner -Winter- [PRESTIGE]
-
¥ 11,000
白馬村産の大イワナやニジマスなどの食材に、信州ならではの味わいで仕上げたバラエティ豊かな料理と、デザートには冬の味覚である信州産りんごのパフェを。冬の白馬の美食をご堪能ください。
ディナー付宿泊プランのご予約(PRESTIGE)
- 期 間:
- 2024.12.1(日)~2025.3.31(月)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
- アミューズ
- 本日のアミューズ
- 前菜
- 白馬村産大イワナのスモーク、セロリラブのムース添え
大北地域根菜のマリネと野沢菜ソース - スープ
- 大北地域人参のポタージュスープ
小谷野豚ベーコン入りミニクロワッサンのアクセント - 魚料理
- 白馬村産ニジマスのグリル、新潟県妙高産かんずりクラストパート焼き
春菊リゾットと柚子ミルクフォーム - 肉料理
- 国産牛ロース肉の石焼きと信州産茸グラタン
胡桃塩と和風ソース
パンとバター - デザート
- 信州産りんごのコンポート、アーモンドキャラメルのミニパフェ
シナモンパイと紅茶アイス
ディナー付宿泊プランのご予約(PRESTIGE)
Shinshu Blessings Dinner -Winter- [TASTE]
-
¥ 14,550
白馬村産の大イワナやニジマスなどの食材に、信州ならではの味わいで仕上げたバラエティ豊かな料理と、デザートには冬の味覚である信州産りんごのパフェを。冬の白馬の美食をご堪能ください。
ディナー付宿泊プランのご予約(TASTE)
- 期 間:
- 2024.12.1(日)~2025.3.31(月)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
- ※TASTEはご利用日3日前の17:00までの事前予約制となります。
- アミューズ
- 本日のアミューズ
- 前菜
- 白馬村産大イワナのスモーク、セロリラブのムース添え
大北地域根菜のマリネと野沢菜ソース - 温前菜
- オマールテールのグリルと白菜ロースト
ペルノ風味のビスクソース - スープ
- 大北地域人参のポタージュスープ
小谷野豚ベーコン入りミニクロワッサンのアクセント - 魚料理
- 新潟産真鯛のグリル、新潟県妙高産かんずりクラストパート焼き
- 肉料理
- 信州プレミアム牛フィレ肉のグリルと信州新町産サフォークのアリュメット
トリュフソース
パンとバター - デザート
- 信州産りんごのコンポート、アーモンドキャラメルのミニパフェ
シナモンパイと紅茶アイス
ディナー付宿泊プランのご予約(TASTE)
Shinshu Blessings Dinner Semi Buffet -Winter-
LAVAROCK -
¥ 8,500
TASTE -
¥ 14,550
お子様 -
¥ 3,650
PRESTIGE -
¥ 11,000
ブッフェスタイルの前菜やスープに、メインの肉料理とデザートをお付けしたセミブッフェ。地場食材をふんだんに取り入れた20以上の日替わりメニューをお届けします。
- 期 間:
- 2024.12.29(日)~2025.1.3(金)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
白馬産ミニトマトで じっくり煮込んだオッソブーコ [冬]
-
¥ 4,500
仔牛の骨付きスネ肉を、白馬産ミニトマトや長野産白ワインと煮込み、ホロホロととろける食感に。ほうれん草とベーコンのリゾットと合わせてお楽しみ下さい。
- 期 間:
- 2024.12.1(日)~2025.3.31(月)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
信州産鹿肉のロースト、りんごのコンポートとビーツヴィネグレット
-
¥ 3,500
冬に旬を迎える信州産鹿肉と、信州りんご、チーズのマリアージュを楽しめる一品です。信州の赤ワインと合わせて優雅なディナーをお楽しみください。
- 期 間:
- 2024.12.1(日)~2025.3.31(月)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
白馬村産紫米と信州サーモンのドリアとラクレットチーズ
-
¥ 4,800
白馬村特産の紫米、信州サーモンに彩り豊かな野菜がたっぷりのドリアは、仕上げに目の前でとろとろのラクレットチーズをかけてご提供。熱々のドリアが冬の身体を温める一品です。
- 期 間:
- 2024.12.1(日)~2025.3.31(月)
- 時 間:
- 18:00~22:00 (L.O.21:00)
Other
アラカルト・ドリンク
地場食材をふんだんに取り入れた、バリエーション豊かなアラカルトメニューもご用意しています。信州ワインや日本酒など、こだわりの美酒とともに信州の味をご堪能ください。
▶ A LA CARTE MENU
▶ DRINK MENU
▶ A LA CARTE MENU
▶ DRINK MENU
食物アレルギーをお持ちの方へ
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
ラウンジ
営業時間:11:00~22:00 (L.O.21:00)
ラウンジ
※料金は消費税・サービス料込の料金です。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
アラカルト
ソファー席や大きなテーブルを配したロビーラウンジでは、マリオットバーガーやLAVAROCKステーキ丼などの軽食からアルコールを含むドリンク類をご用意。ランチや、お食事後のくつろぎに、ゆったりとした時間をお過ごしください。
▶ MENU
▶ MENU
食物アレルギーをお持ちの方へ
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
インルームダイニング
営業時間: 7:30~21:00
インルームダイニング
※料金は消費税・サービス料込の料金です。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※掲載の画像はイメージです。
※特定の食材にアレルギーをお持ちの場合、ご注文の際にお知らせください。
食物アレルギーをお持ちの方へ
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。
なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。
また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
レストラン・・・事前のご予約時、及びご注文の際、係員がお伺いいたします。
宴 会 場・・・事前お打合せの際、宴会幹事さまとお打合せさせていただきます。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
1.使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
2.他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、使用食材も製造元の生産過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
3.上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
4.ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。